måndag

Fläsklägg från Dalsjöfors serveras med rotmos samt senapssås

Fiskfilé bakad med soltorkad tomat, serveras med kokt potatis samt örtcréme

tisdag

Baconlindad kycklinglårfilé serveras med ädelostsås, rostad klyftpotatis samt haricot verts

Pocherad fiskfilé serveras med hummersås samt potatismos

onsdag

Piccata Milanese serveras med mustig tomatsås samt ris

Örtbakad torskfilé serveras med dillsås toppad med handskalade räkor samt potatismos

torsdag

Krämig fisksoppa med smak av saffran och chili samt hemmagjorda pannkakor med sylt och grädde

Porterstek serveras med kokt potatis, pressgurka samt rödvinbärsgelé

fredag

Pasta med fläskfilé, champinjoner, broccoli, grädde samt persilja

Fiskgratäng med purjolök och fänkål serveras med potatispuré

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Svampragu med rotfruktsstomp samt rostade kikärtor

måndag

Helstekt kotlettrad serveras med råstekt purjolökspotatis samt grönpepparsås

Ångad koljafilé serveras med potatis och palsternacksmos, vitvinssås samt smörslungade morötter

tisdag

Pannbiff med stekt lök serveras med kokt potatis, gräddsås samt lingonsylt

Pankopanerad fiskfilé serveras med kokt potatis, currycréme samt broccolifräs

onsdag

Kökets lasagne smaksatt med soltorkad tomat serveras med aioli samt ruccola

Bakad torskfilé serveras med brynt smör, bacon och rödbeta toppad med kaprisbär

torsdag

Vardag's räksoppa toppad med citrus créme fraîche samt äppelpaj med vaniljsås

Ugnsbakad kycklingfilé serveras med rostad vitlökssås samt krämig potatisgratäng

fredag

Vi önskar alla våra gäster en riktigt Glad Påsk med god mat och gott sällskap!

Varmt välkomna åter tisdag 23/4 kl 11.00

Veckans rätter

Det finns ingen lunch för den här dagen

måndag

Annandag påsk håller vi stängt. Varmt välkomna åter imorgon tisdag 23/4 kl 11.00

tisdag

Krämig fläskfilépanna med paprika, purjolök och tomat smaksatt med citronzest

Ugnsgratinerad blekafilé med strimlad rotselleri och hyvlad morot serveras med hummersås samt krossad potatis

onsdag

Pytt Bellman (gräddstuvad pytt i panna) serveras med stekt ägg samt rödbetor

Lättpanerad torskfilé serveras med remouladsås samt kokt potatis

torsdag

Kökets fisksoppa smaksatt med fänkål, dragon och dill, hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde

Örtbakad kycklingbröstfilé serveras med glacerade rotfrukter samt kall citron och ingefärscréme

fredag

Fläsknoisette serveras med balsamicosås samt rostad kulpotatis

Havets Wallenbergare serveras med potatispuré, skirat smör samt gröna ärtor

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Vegetarisk lasagne serveras med örtig kikärtssallad

måndag

Boeuf bourguignon (högrev) serveras med syltlök, sidfläsk, champinjoner samt potatispuré och svartvinbärsgelé

Vitvinspocherad blekafilé serveras med dillkokt potatis samt Sandefjordssås

tisdag

Klassisk Sjömansbiff serveras med kokt potatis samt inlagd gurka

Stekt panerad strömming serveras med potatismos, skirat smör och rårörda lingon

onsdag

1:a maj håller vi stängt - varmt välkomna åter imorgon torsdag!

torsdag

Kycklingfilé fylld med soltorkad tomat serveras med timjansrostad potatis samt choronsås

Ugnsbakad koljafilé toppad med färska örter serveras med potatismos samt syrad dillsås

fredag

Nattbakad BBQ-karré serveras med krämig potatisgratäng samt rödvinssky

Stekt panerad fiskfilé serveras med räk- & dillröra, kokt potatis samt smörade gröna ärtor

Veckans rätter

Veckans vegetariska: Morotsbiffar serveras med dagens potatis samt örtcréme

måndag

Helstekt fläskfilé med smak av vitlök & citron serveras med klyftpotatis samt basilikacreme

Ostgratinerad sejfilé serveras med vitvinssås med rom samt dillkokt potatis

tisdag

Grekisk nötfärsbiff serveras med timjansky, tzatziki samt krämig potatisgratäng

Ångad fiskfilé serveras med örtkryddad potatispuré samt skaldjurssås

onsdag

Klassisk Flygande Jakob (kyckling, bacon, jordnötter, banan), serveras med buljongkokt ris

Smörstekt koljafilé serveras med kokt potatis, skagenröra samt citron

torsdag

Pankopanerad kycklingbröstfilé serveras med krossad potatis & sås på soltorkad tomat

Kökets fiskgratäng med fänkål & morot, serveras med potatismos toppad med handskalade räkor

fredag

Brässerade oxrullader serveras med kokt potatis, gräddsås samt pressgurka

Stekt lättpanerad torskfilé serveras med kokt potatis, pepparrotscreme samt marinerade morötter

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Grönsakspaj serveras med örtcreme samt dressad ruccola

Veckans Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger samt dressing

måndag

Helstekt fläskytterfilé serveras med rostad paprikasås samt stekt kulpotatis

Stekt panerad strömming serveras med skirat smör, potatismos samt rårörda lingon

tisdag

Stekt fläsk serveras med raggmunk, löksås samt lingonsylt

Tomat och mozzarellagratinerad fiskfilé serveras med basilikasås samt kokt potatis

onsdag

Sweetchilimarinerad kycklingfilé serveras med råstekt potatis samt mangoraja

Lättpanerad torskfilé (KRAV) serveras med kokt potatis samt räkröra

torsdag

Nattbakad durockarré från Dalsland serveras med potatisgratäng samt pepparsås

Vitvinspocherad koljafilé serveras med Proseccosås, potatispuré samt minimorötter

fredag

Schnitzel serveras med stekt potatis, bearnaisesås/rödvinssås samt gröna ärtor

Lågtempererad fiskfilé serveras med potatis & blomkålspuré samt örtagårdsdressing

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Panerad kikärtsbiff serveras med dagens potatis, syrlig tomatsallad samt vegansk aioli

Veckans Sallad: Kycklingsallad med mangodressing

måndag

Stekt färsk salsiccia serveras med picklad rödlök, lättrökt majonnäs samt potatismos smaksatt med västerbottensost

Citruspocherad fiskfilé serveras med persiljesås, kokt potatis samt gröna ärtor

tisdag

Klassisk köttfärslimpa serveras med kokt potatis, gräddsås samt lingonsylt

Smörstekt fiskfilé serveras med dragonsås samt dillkryddad potatispuré

onsdag

Cajunkryddat kycklinglår serveras med krämig potatisgratäng, rostad vitlökssås samt stekta grönsaker

Ugnsbakad torskfilé med täcke av färskost & örter, serveras med dillkokt potatis samt varm ägg & räksås

torsdag

Örtbakad Durockarré från Dalsland serveras med hasselbackspotatis samt smörad rödvinssås

Pankopanerad fiskfärsbiff serveras med kall dill & pepparrotscréme samt kokt potatis

fredag

Wallenbergare på kalvfärs serveras med potatispure, skirat smör, gröna ärtor samt rårörda lingon

Mozzarellagratinerad torskfilé serveras med hemslagen hollandaisesås, kokt potatis samt salt & smörkokt sparris

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Vegetarisk pytt i panna serveras med rödbetor samt stekt ägg

Veckans Sallad: Räksallad med aioli alternativt mangoraja, toppas med vitlökskrutonger

måndag

Pestobakad kycklingbröstfilé serveras med persiljevelouté, rostade potatishalvor samt frästa grönsaker

Dillpanerad fiskfilé serveras med klassisk remouladsås, kokt potatis samt gröna ärtor

tisdag

Stekt fläsk med raggmunk alt. kokt potatis & löksås samt lingonsylt

Saffransdoftande fiskgryta serveras med kokt potatis samt creme fraiche smaksatt med citrus

onsdag

Lasagne al Forno toppad med aioli samt ruccola

Vardag`s fiskgratäng med fänkål och dill toppad med handskalade räkor

torsdag

Kristi himmelfärdsdag håller vi stängt

Välkomna åter imorgon fredag!

fredag

Honungsglacerat fläsklägg serveras med stuvad vitkål, rostad kulpotatis samt rödvinssky

Tomat och mozzarellabakad fiskfilé serveras med vitvinssås, potatismos samt smörade morötter

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Pasta med soltorkad tomat, bladspenat, champinjon toppad med grana padano

Veckans sallad: Rostad rödbeta på salladsbädd toppad med fetaost samt cocktailtomat

måndag

Stekt kycklingfilé med smak av thaibasilika serveras med kokosdoftande jasminris samt gul currysås

Örtbakad fiskfilé serveras med potatismos samt vitvinssås

tisdag

Stekt fläsk med raggmunk alt. kokt potatis och löksås samt lingonsylt

Smörstekt sejfilé serveras med gräddstuvade svartrötter samt kokt potatis

onsdag

Pasta bolognese toppad med grana padano samt persilja

Gratinerad torskfilé serveras med potatisstomp, hummersås samt gröna ärtor

torsdag

Sveriges Nationaldag - stängt

Välkomna åter imorgon fredag!

fredag

Vardag’s köttbullar med gräddsås, potatismos samt lingonsylt

Parmesangratinerad fiskfilé serveras med potatis och palsternacksmos samt persiljesås

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Hemgjord morotsbiff med dagens potatis samt tzatziki

Veckans sallad: Tomat & mozzarellasallad slungad i olivolja toppad med persilja

måndag

Coq au vin (Fransk kycklinggryta med sidfläsk, morot & vin)

Pankopanerad sejfilé serveras med tartarsås, kokt potatis samt citron och gröna ärtor

tisdag

Stekt fläsk med raggmunk alt. kokt potatis och löksås samt lingonsylt

Ost & bacongratinerad fiskfilè serveras med rödbeta, kapris samt brynt smör

onsdag

Kökets långkokta chiligryta gjord på högrev, serveras med syrad rödkålssallad samt vitlöksdressing och tortilla

Pocherad fiskfilé serveras med potatismos, paprikasås samt frästa haricot verts

torsdag

Långbakad karré serveras med chimichurri, rostad kulpotatis samt mustig rödvinssky

Mårtens räksoppa, med handskalade räkor toppad med vispad smetana samt örtolja

fredag

Helgrillad fläskfilé serveras med krämig potatisgratäng samt chilibearnasie & rostad broccoli

Örtmarinerad fiskfilé med kokt potatis, ägg & räkhack samt brynt smör & dill

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Vegetarisk bolognese med belugalinser toppad med grana padano

Veckans Sallad: Grekisk sallad med fetaost, kalamata oliver, syrad rödlök samt tzatziki

måndag

Pytt Bellman (gräddstuvad pytt i panna) serveras med stekt ägg & rödbetor

Panerad stekt sejfilé serveras med smörslungad färskpotatis, gröna ärtor samt skagenröra

tisdag

Stekt fläsk med raggmunk alt. kokt potatis och löksås samt rårörda lingon

Pocherad fiskfilé serveras med ägg & persiljesås samt kokt potatis

onsdag

Indisk kycklingvindaloo (kryddstark kycklinggryta) serveras med kardemummakokt basmatiris samt crème fraiche

Äggstekt fiskfilé serveras med potatispuré, vitvinssås samt friterad kapris

torsdag

Skånsk kalops serveras med kokt potatis samt inlagda rödbetor

Klar fiskgryta på buljongkokta rotfrukter toppad med handskalade räkor samt aioli

fredag

Midsommarafton STÄNGT

Vi önskar er en trevlig midsommar och varmt välkomna åter på måndag!

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Vegetarisk lasagne toppad med vegansk aioli

Veckans sallad: Dressad matvete på salladsbädd toppad med fetaost & oliver

måndag

Fläskstek på danskt vis serveras med äpple o rödkålssallad, gräddsky samt potatischips

Vardag’s fiskfärsbiff serveras med potatismos och vitvinssås med rom samt smörslungade morötter

tisdag

Stekt fläsk med raggmunk alt. kokt potatis och löksås samt rårörda lingon

Panerad fiskfilé serveras med remouladesås, dillslungad potatis samt morotscrudité

onsdag

Nötfärsbiff serveras med löksky, rostad potatis samt haricot verts

Vitvinspocherad fiskfilé serveras med rostad paprikasås samt kokt färskpotatis

torsdag

Sjömansbiff serverad på klassiskt vis med saltgurka och persilja

Pestobakad fiskfilé serveras med citruscréme samt ljummen matvetesallad

fredag

Flygande Jakob (kyckling, bacon, banan, jordnötter) med buljongkokt ris

Smörstekt fiskfilé serveras med fänkålssås samt potatismos smaksatt med västerbottenost

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Indisk Linsgryta med kardemummadoftande basmatiris

Veckans sallad: Klassisk Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor

måndag

Kökets krämiga fläskfilépanna med paprika och purjolök serveras med rostad potatis samt örthack

Färskostbakad torskfilé serveras med persilje och pepparrotssås samt potatismos

tisdag

Klassisk kålpudding serveras med gräddsås, kokt potatis samt lingonsylt

Citruspocherad fiskfilé serveras med kall räk och romröra, gröna ärtor samt kokt färskpotatis

onsdag

Lasagne al Forno serveras med aioli toppad med ruccola

Stekt panerad torskfilé, serveras med dill & currycreme samt kokt potatis

torsdag

Bräserad kycklinglårfilé serveras med rödvinssås, broccoli samt potatisgratäng

Stekt gösfilé serveras med brynt smör, riven pepparrot samt kokt färskpotatis

fredag

Pulled Pork serveras med coleslaw, BBQ sås, klyftpotatis samt vitlöksbröd

Fiskgratäng med morot, fänkål och vitvinssås, serveras med handskalade räkor samt potatismos

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Grönsakspaj serveras med vegansk dressingcrème

Veckans Sallad: Klassisk Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor

måndag

Sommarstängt v 28-31

tisdag

Vi önskar alla en trevlig sommar och välkomna tillbaks måndagen den 5/8

onsdag

Med vänliga hälsningar, personalen på Vardag!

torsdag

Det finns ingen lunch för den här dagen

fredag

Det finns ingen lunch för den här dagen

Veckans rätter

Det finns ingen lunch för den här dagen

måndag

Vardag´s nötfärsbiff serveras med honungs & balsamico glacerade potatishalvor samt skogssvampsås

Lättpanerad stekt makrillfilé serveras med gräddstuvad bladspenat samt kokt potatis

tisdag

Klassisk schnitzel serveras med stekt potatis, ansjovissmör samt rödvinssås

Gremolatabakad fiskfilé serveras med örtkryddad potatisstomp samt vitvinssås

onsdag

Pankopanerad kycklingbröstfilé serveras med sås på soltorkad tomat samt rostade rotfrukter

Ostgratinerad torsk serveras med hummersås, potatispuré samt gröna ärter

torsdag

Honungsglacerad läggklubba serveras med ölsky samt rostad kulpotatis, toppad med syrad spetskål

Mårtens räksoppa med handskalade räkor samt vispad citrussmetana

fredag

Långbakade spareribs, picklad rödlök, coleslaw serveras med potatisgratäng samt BBQ-sås

Fiskgratäng med morot och fänkål serveras med potatismos toppad med handskalade räkor

Veckans rätter

Veckans vegetariska: Kikärtsbiff serveras på grönsaksbädd toppad med tzatziki

Veckans sallad: Cobbsallad (Romansallad, ägg, bacon, lagrad ost samt vinegrette)

måndag

Vardag’s köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, rårörda lingon samt pressgurka.

Smörstekt gösfilé serveras med tartarsås, kokt potatis samt gröna ärtor & citron.

tisdag

Klassisk korv Stroganoff serveras med buljongkokt ris samt creme fraiche & saltgurka.

Ugnsbakad torsk toppad med knaperstekt bacon, serveras med rödvinssås & potatispure.

onsdag

Ugnsstekt kalkonbröst serveras med gräddsky, potatismos samt äppelmos.

Fiskfärsbiff serveras med kokt färskpotatis, kall örtagårdscreme samt citron.

torsdag

Stekt Bratwurst serveras med Alsacepotatis (potatismos med surkål), löksky samt hackad persilja.

Fisksoppa smaksatt med estragon & fänkål toppad med örtolja och hackad dill.

fredag

Nattbakad Durockarré från Dalsland serveras med klyftpotatis, krämig oreganosås samt frästa haricot verts

Äggstekt torsk serveras med potatismos, rödbetor, kapris & brynt smör samt dill.

Veckans rätter

Veckans vegetariska: Pasta Arrabbiata

Veckans sallad: Klassisk Ceasarsallad

måndag

Kokt rimmad oxbringa serveras med pepparrotssås samt kokt potatis

Ugnsbakad fiskfilé serveras med skaldjurssås och potatismos toppad med vinkokta blåmusslor

tisdag

Ugnsbakad fläsksida serveras med stuvad vitkål, rostad potatis samt äppelsky

Stekt panerad fiskfilé serveras med remouladsås, gröna ärtor samt kokt potatis

onsdag

Cajunkryddadade kycklinglår serveras med rökig paprikasås samt råstekt purjolökspotatis

Pocherad fiskfilé serveras med potatismos smaksatt med västerbottenost, vitvinssås toppad med stenbitsrom samt dill

torsdag

Köttfärslimpa serveras med grönpepparsås, kokt potatis samt vinbärsgelè

Stekt rågmjölspanerad fiskfilé serveras med Skagenröra, dillstekt potatis, gröna ärtor samt citron

fredag

Helstekt fläskfilé serveras med tryffeldoftande bearnaisesås, rostade potatishalvor samt timjansky

Parmesangratinerad torskfilé serveras med basilikacréme samt kokt potatis

Veckans rätter

Veckans Vegetariska: Indisk blomkålscurry serveras med basmatiris

Veckans Sallad: Asiatisk nudelsallad